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今後はタバコが気にならない?禁煙の飲食店が増えている理由

今後はタバコが気にならない?禁煙の飲食店が増えている理由
  1. 全国各地で飲食店の禁煙化が進められている
  2. 海外の観光客へのイメージアップ
  3. 受動喫煙の防止
  4. 全面禁煙化するとお客様は増える?
  5. 全面禁煙化は働く環境も良くする
  6. 受動喫煙をしなくて済む
  7. 片付けの手間が省ける
  8. 客数が増えて売上も増える
  9. まとめ
飲食店で働こうと考えているあなたは、ここ最近で全面禁煙の飲食店が増えてきているのをご存知ですか?
2020年の東京オリンピック開催前を目処に、全面禁煙化を進めている地方自治体が多くなってきています。

働く側のあなたにとってはあまり関わりのない話だと感じるかもしれませんが、あなたにも大きく関係のあることです。
特にあなたにとっては大きなメリットばかりなので、ぜひ覚えておいてくださいね。

今回は禁煙の飲食店が増えている理由と、飲食店で働く人へのメリットについて解説していきます。

全国各地で飲食店の禁煙化が進められている

禁煙

2020年の東京オリンピックに向けて、日本では飲食店の全面禁煙化が進められています。
決して東京オリンピックが近づいているという理由だけで、全面禁煙化を進めているというわけではないのですが、全面禁煙化を目指すタイミングが2020年のオリンピック前であることを考えると、オリンピックを意識しているのは明確でしょう。

そんな飲食店の全面禁煙化には、大きく分けて2つのメリットがあります。

・海外の観光客へのイメージアップ
・受動喫煙の防止

どちらもオリンピックを控えた日本にとっては、とても重要なポイントです。

海外の観光客へのイメージアップ


もし飲食店の全面禁煙化を行わずに、オリンピックのタイミングで海外の観光客が大勢日本にやってきて、日本での食事を飲食店でするとしたらどうでしょう。
あまり良い印象は持たれませんよね。

海外から来たお客さんも、タバコの煙がもくもくと立ち込めている環境よりは、空気の良い環境で日本食を楽しみたいと思うはずです。

また、国によってはタバコを法律で禁止している国もあるので、そういったものが飲食店で何気なく吸われているというのはあまり印象が良くないでしょう。

受動喫煙の防止


受動喫煙に対する認識が浸透してきたことも、このタイミングで全面禁煙化する運びとなった要因の一つです。
これに関してはタバコがいつでもどこでも吸えていたという、昔の環境がおかしかったように思えますが、それを制限する条例や法律が整備されてきたのは最近になってからです。

地方自治体の条例などで、喫煙できるエリアが決められたことで、タバコに対する認識が以前とは変わり、受動喫煙が体にとって悪いものであるという理解も進みました。

大勢のお客様が来店する飲食店で受動喫煙の可能性があるというのは、決して良いことでは無いのでこのオリンピックのタイミングで明確に禁煙化への道を進むということになったわけです。

全面禁煙化するとお客様は増える?

お客

では、飲食店が全面禁煙化すると、お客様の数は増えるのでしょうか?
少なくともこれまで喫煙することを目的の一つに、喫煙可能な飲食店へ通っていた層は、お店から離れていってしまうことが予想されます。

しかし、結論から言うと、基本的には全面禁煙化すると、客数は増加すると言われています。
2018年5月時点での全国の喫煙者数は、男性が27.8%で、女性は8.7%、男女合わせると17.9%だそうです。
喫煙者全員が喫煙できないことを理由に、飲食店での食事を控えるとも考えにくいので、そこまで大きな打撃にはならないと言えるかもしれません。

反対に、これまで喫煙可能だったために、そのお店に通えなかった人たちも一定数はいるはずです。
実際に受動喫煙を嫌がる方や、衣服や髪の毛にタバコの匂いがつくのを嫌がって、喫煙可能なお店では外食をしないという方も大勢います。
全面禁煙化によって、これまでお店に来られなかった客層を獲得できるというメリットの方が大きいと考えられています。

全面禁煙化は働く環境も良くする

地球温暖化

ここまでは全面禁煙化の利点について解説してきました。
飲食店で働こうとしているあなたにとっては、お客さんがタバコを吸えても吸えなくても、あまり関係ないと思っていませんか?
ところが飲食店で働くあなたにも、全面禁煙化は大きな影響を与えることになります。

全面禁煙化することで、あなたには3つのメリットがあると考えられます。

・受動喫煙をしなくて済む
・片付けの手間が省ける
・客数が増えて売上も増える

これまでよりも良い環境で働いていける可能性が高くなります。

受動喫煙をしなくて済む


お客様の中にタバコを吸う人がいなくなるわけですから、当然あなたも受動喫煙のリスクから解放されることになります。

お客様は喫煙か禁煙化でお店を選べますが、働いているあなたは選べないどころか、仕事上喫煙ルームの清掃などで受動喫煙が避けられない状況もあるはずです。

そういった心配が今後なくなるということは、あなたの健康に良い影響を与えてくれるでしょう。

片付けの手間が省ける


タバコに関する仕事上の手間というのは、とても多いものです。
喫煙ルームは煙やヤニでとても汚れやすいですし、吸殻や灰もそこら中に散らばっているでしょう。
灰皿も定期的に洗わなければなりません。

全面禁煙化すれば、こういったタバコの後片付けの手間が一切必要なくなります。
これまで忙しい中タバコに関することに咲いていた時間を、他の仕事の時間に回すことが可能になります。

客数が増えて売上も増える


お客様が増えるかどうかの部分でも解説しましたが、喫煙者層の足が遠のく代わりに、ファミリー層など新しい客層が獲得できる可能性が高く、新たに獲得できる客層の方が多くなると見込まれています。

客数が増えればお店の売り上げも伸びることになるので、あなたの勤務条件もより良いものになる可能性があります。

健康へのリスクも抑えられ、仕事の手間も減り、その上勤務条件もよくなるとしたら、こんなに良い話はありませんよね。

まとめ

いかがでしたか?飲食店が全面禁煙化されると、あなたにも大きなメリットがあるということがわかったと思います。
これまでとは客層が多少変化することになるので、これまで対応していなかった層への対応方法や、手間が減った分新しい仕事を任されるなど、あなた自身の仕事内容も変化していくかもしれません。

しかし、それを面倒とは思わずにあなたの仕事の幅が広がると捉えて、積極的に全面禁煙化に対応していきましょう。

今回の記事が少しでもあなたの欲に立てば幸いです。
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